Çiftçi Ali Tanıtım Filmi
Doğanın sunduğu nimetleri hiç bir katkı yapmadan en taze en lezzetli haliyle insanlara ulaştırmaya ilke edinmiş doğal ürünler çiftliğidir.
AYFIRIN & ÇİFTÇİALİ
ÇİFTÇİALİ, ALİPAPİLA GIDA SAN TİC.A.Ş firmasının AYFIRIN markasına kardeş bir sosyal proje olarak hayata geçmiştir. Son dönemde artan nüfus ,beraberinde çevre kirliliği doğal gıdalardan ödün vermemize neden olmuştu. Daha sağlıklı ve doğal gıda anlayışı ve arayışı bizlerinde rakiplerimizden ayrışmamıza neden olmuştu. Oldukca amatör düşüncemizi profesyonel olarak yatırıma dönüştürmeye karar verdik.2010 yılında 16 dönümde büyük baş süt çiftliğimizi kurduk. 2014 Avusturya dan simental gebe düve ithal ettik.2017 ise 2.kez. Read More
Samsunlular Yerli Malı Etkinliği
Samsunlular derneği yerli malı etkinliği..
İkramlar , bafra nokulu ile ayfırın nokulu yarışması,satışlar ve memleketim desteği ve ekip çalışması…
Ağbi ayfırın ve kızkardeşi çiftçiali dramatizasyonu,dünden bugüne Alipapila çiftliği
Sorulan sorular.. veee MUTLU SON. Read More
Ürünlerimiz Tezgahta!
Taze etten yapılan taze sucuk ,kavurma ve mantılar ;kendi peynirimizden yaptığımız sigar börekleri , peynir çeşitleri ve tereyağı ayfırın satış noktalarında bense çiftlikte sağım tespitinde
Yağmur çamur demeden…
Çiftliğimizi yine inşaat alanına çevirdi

Dört mevsim çiftçiali projemizin kış ayağı ancak kar bu görüntüleri kapatırsa gerçekleşicek galiba
Sömestre tatilinize belki bir pazar renk katabiliriz mangalda sucuk menümü ve sıcak süt veya yoğurt üstüne döküceğimiz elma pekmezimizle..
Sabah yürüyüşümüze katılan alibey irem ayça ve yavrusu..
Yağmur çamur demeden
Tereyağlar Şahane
Tepsi ekmeği için en az günde 50 kg yoğurt mayalıyoruz. Kaymakları alınıyor ve yayık makinamızda nefis ev tipi tereyağ a dönüşüyor..
Sucuk ve Kavurmalarımız Mutfağa Girdi
Evet sucuk ve kavurmamız mutfaklara girdi… iyinn daha iyisini yapma arzumuz, geri dönütleri araştırmaya ve değerlendirmeye başlattı…
Öncelikle her mutfağın sucuk beklentisinn farklı olduğunu anladık;
Kimi çok et gibi bulup memnun olurken kimi et gibi oluşunu eleştirip; Read More
Dağ Salepi Hazırlıkları
Sütümüze kardeş hazırladık
Dağ salepi…
2,5 lt süt için her şeyi hazır. Soğuk karıştırıp kaynatıyoruz. Tarçınsız olmaz